Kalte Platten:

Rehrücken mit gefüllten Pfirsich
Wildschweinmedaillons mit Lebercreme
pochierter Lachs mit gef. Eiern
Zanderterrine an Dillschaum
Melonenschiffchen mit Parmaschinken
Riesengarnelen mit Cocktailsoße

Warme Speisen:

Kalbsrücken gefüllt mit Zwiebelmousse und überbacken mit Sauce Hollandaise
Herzoginkartoffeln
hausgemachte Spätzle
Stangenspargel (Saison)
Prinzeßbohnenröllchen

Salate:

4 Salate nach Wunsch

Dessert:

exquisite Käseauswahl
Mousse au Chocolat Variationen in weiß und braun
Schattenmorellensoße

Preis je Person 48,00 EURO